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Dieser reichhaltige Wein mit Tiefe offenbart dank der Reife der Trauben Noten von schwarzen Früchten
Nach einer mittleren Lagerzeit auf der Feinhefe wurden die einzelnen Partien recht bald zusammengestellt und abgefüllt
Am Gaumen entwickelt sich diese aromatische Komplexität zu einem frischen
12 Stunden Maischestandzeit
Es wird fermentiert und gealtert in slawonischen Tonneaueichenfässern
Pinot Gris Aperitif Dieser reichhaltige Wein mit TiefeDie Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und nach einer Saftschalenkontaktzeit von ca. 24 Stunden schonend gepresst. Strohgelb im Glas, Nase wrzig, erdig, fruchtig. Am Gaumen stoffig, lebendig, gute Sure, etwas tropische Frchte und Apfel. Zu gebratenem Geflgel, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, gegrillten Sardinen, Leberpastete und Salat.
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